Di dapur moden, Kertas kertas adalah alat yang sangat diperlukan. Dengan rintangan haba yang sangat baik dan sifat-sifat yang tidak melekat, ia memudahkan pelbagai tugas baking dan memasak. Walau bagaimanapun, terdapat banyak kertas penaik yang terdapat di pasaran. Bagaimana untuk memilih dan menggunakan kertas penaik untuk mendapatkan hasil yang terbaik?
Pertama, apabila memilih kertas penaik, anda harus mempertimbangkan rintangan suhu yang tinggi. Kertas penaik berkualiti tinggi biasanya boleh menahan suhu sekurang-kurangnya 220 darjah Celcius, yang menjadikannya stabil dalam kebanyakan proses penaik. Apabila membeli, anda boleh menyemak arahan pada pakej untuk memastikan rintangan suhu tinggi memenuhi keperluan anda. Di samping itu, beberapa kertas penaik juga mempunyai salutan anti-melekat, yang bukan sahaja menghalang bahan-bahan daripada melekat, tetapi juga meningkatkan ketahanan kertas.
Kedua, juga penting untuk mempertimbangkan ketebalan kertas penaik. Kertas penaik yang lebih tebal biasanya lebih tahan lama dan kurang berkemungkinan untuk retak atau ubah bentuk pada suhu tinggi, yang sangat penting untuk baking jangka panjang atau bahan berat. Kertas penaik tipis mungkin menjadi rapuh dan mudah dirobek pada suhu tinggi. Apabila memilih, anda boleh memilih ketebalan yang sesuai mengikut keperluan baking khusus anda.
Apabila menggunakan kertas baking, mula -mula pastikan bahawa kertas itu sepenuhnya meliputi bahagian bawah dan tepi kuali, supaya bahan -bahan tidak langsung menyentuh kuali penaik dan elakkan melekat. Apabila menggunakan kertas baking, anda boleh memotongnya ke saiz kuali penaik, supaya ia dapat menyesuaikan diri dengan baking kuali dengan pelbagai bentuk dan saiz. Untuk baking kuali yang perlu membuat kek atau roti, anda juga boleh memohon sedikit gris di bahagian bawah kuali penaik dan kemudian melekatkan kertas penaik di atasnya untuk memastikan kertas itu tidak bergerak semasa baking.
Di samping itu, kertas penaik boleh dilancarkan atau cacat selepas penggunaan berulang. Walaupun kebanyakan kertas penaik boleh guna, beberapa kertas penaik berkualiti tinggi boleh digunakan semula. Apabila menggunakannya, anda boleh memutuskan sama ada untuk terus menggunakannya mengikut keadaan kertas. Jika anda mendapati bahawa kertas itu jelas rosak atau berumur, sebaiknya menggantikannya dengan kertas penaik baru.
Akhirnya, apabila menggunakan kertas baking, anda perlu mengelakkan hubungan langsung dengan api terbuka atau elemen pemanasan. Walaupun kertas penaik tahan terhadap suhu tinggi, tidak disyorkan untuk mendedahkannya kepada api suhu tinggi untuk mengelakkan kebakaran. Apabila menggunakannya, anda harus memastikan bahawa kertas penaik disimpan jarak tertentu dari elemen pemanasan.
Memilih kertas penaik yang betul dan menggunakannya dengan betul dapat meningkatkan kecekapan baking dan memasak. Memahami sifat dan penggunaan kertas penaik akan membantu anda memanfaatkan sepenuhnya di dapur dan membuat setiap penaik lancar dan lebih berjaya.
